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Ancien moule à faisselle et son "égoutasse"

Utilisé

Le mot faisselle désigne à la fois un fromage frais au goût doux et acidulé et un ustensile de fromager utilisé dans les laiteries, les burons et les fruitières. 
On trouve rarement cet ensemble du récipient et de son égouttoir dit aussi "pousset" ou "égoutasse". 
Il s’agit d’un plat creux permettant de recueillir le petit lait, il est muni d’une grosse prise en main centrale sur lequel le fromage s’égouttant était posé et d’un bec verseur.
Belles pièces en céramique, décoratives pour servir de photophore, de corbeille ou de vase.
Voir photos

Faisselle : H. 13 cm Diam. 17 cm
Pousset : H. 17 cm Diam. 21 cm (haut) / 15 cm (base)
H. totale : 27 cm

Avez-vous lu notre article du blog "Moi, la faisselle, fromage et ustensile de laiterie"?